生野菜をお弁当に持って行くには、お弁当箱の中に入れるか別容器です。
お弁当箱に生野菜を入れると水分が出てしまってほかのおかずに被害が出ないか、生野菜が傷まないかという心配があります。
それにお弁当箱の中に生野菜を入れると、その分ほかのおかずを減らさないといけないし・・・
野菜の傷みの心配もいらないし、おかずも減らさなくていいということで、お弁当にサラダを持って行くにはスープジャーが便利です。
monakaこのページでは、サラダをお弁当に持って行くのに、生野菜の冷たさをキープする入れ方や、ドレッシングを持って行く方法を書いています。
サラダにスープジャーが便利な理由
スープジャーに生野菜を入れて持って行くのが便利な理由簡単・安心だからです。
簡単
サラダ野菜を入れるだけだから簡単です。
冷たさも簡単にキープできます。
安心
野菜のいたみや水分が出てしまうことの心配がありません。
スープジャーはメーカーにもよりますが、だいたい10℃前後の温度を6時間保てる仕様になっています。
スープジャーは食べるまで冷たさを保ってくれるのでおいしく安心です。
またフタも内ブタと外ブタでしっかり閉まるので野菜から出る水分などがもれたりこぼれたりしません。
生野菜の冷たさを保つ入れ方
スープジャーの中の生野菜を冷たくおいしく食べるのにスープジャーの中を冷やします。
まずお昼まで冷たさを保つためにスープジャーに氷水を入れてふたをして予冷しておきます。
予冷時間は3分ほどでいいみたいですが、私はお弁当を詰めた後でサラダを作るので、氷水を入れてからけっこう時間を置いています。
スープジャーの中の氷水を捨てて生野菜を入れます。
これでお昼休みに冷えたサラダを食べることができます！
お弁当にドレッシングを持って行く方法
サラダを持って行くとなるとドレッシングもほしいですよね。
マヨネーズは常温OKなのだけど、ミニパックのドレッシングには常温保存ができるものと要冷蔵のものがあります。
できれば常温保存可能なドレッシングを選ぶ方が安心です。
要冷蔵のドレッシングなら保冷剤と一緒につけていきます。
スープジャーの上に乗せる
私はスープジャーでサラダを持って行かせる場合でも、常温可能なドレッシングを選びますが、要冷蔵のドレッシングの場合は専用ポーチ（保温・保冷がアップする構造になっている）にスープジャーを入れてその上にドレッシングと小さめの保冷剤を乗せてチャックを閉めてます。
ただ使っているスープジャーの容量が0.3Lと0.38Lのものなのですが、専用ポーチは大きさが同じです。
0.3Lのサイズはドレッシングをのせてふつうにチャックが閉まるけど、0.38Lの大きい方のスープジャーにドレッシングと保冷剤を乗せると間の余裕がなくて、チャックを閉めるとき無理やり閉めているみたいになるのでチャックがつぶれそうでこわいです。
スープジャーの中に入れる
家で使っているドレッシングをスープジャーの中に入れていくこともあります。
まずスープジャーにサラダを入れたらアルミホイルをかぶせます。
そして、その上にラップに巻いたドレッシングを置いています。
これなら保冷されてる中にドレッシングを入れることになるので温度的にはさらに安心です。
つまようじは、食べる直前にラップの先の部分をクルクルときつくねじってふくらませて、つまようじの先でつついてドレッシングを出すのに使います。
アルミホイルで仕切らなくても、直接サラダの上にラップのドレッシングを置いてもいいかもしれないけどなんとなく使っています。
サラダにドレッシングをかけて入れるのは、野菜から水分が出るし、野菜にかけると野菜の種類によっては、少ししんなりするので別に持って行ってます。
別に持って行く
スープジャーとは別に小さな袋に入れて持って行く。
小さめの保冷剤といっしょに輪ゴムでとめたり、小袋に入れて持って行く。
上の写真はドレッシングじゃないけど、こんな風に凍らせたゼリーと一緒に入れて持って行きます。
まとめとあとがき
サラダをお弁当に持って行く方法
サラダをお弁当に持って行くにはスープジャーの保冷機能が便利です。
冷やしたスープジャーに生野菜を入れるだけなのでとても簡単だし、水気がもれたり野菜がぬくくなっていたんだりする心配もありません。
ドレッシングを持って行く方法
ドレッシングはミニパックのもので保存方法が常温でいいものが安心です。
要冷蔵のものなら保冷剤をつけて冷やしながら持って行きます。
お弁当箱の中に入れる緑の野菜は栄養うんぬんより、彩りを兼ねて少量入れています。
そして野菜も生野菜ではなく、ゆでたり炒めたりと加熱したものです。
やっぱり生野菜も食べたいだろうし、暑い日に冷たいサラダはおいしいですよね。
以前は別容器に生野菜を入れてまわりを保冷剤で固めて持って行かせてました。
保冷剤も冷たい野菜を食べるという目的ではなく、野菜がいたまないようにという意味でつけていました。
保冷剤もたくさん入れるのはいいいけどそれで水滴も気になっていました。
そこでスープジャーにしたら、野菜のいたみも水滴もなにも心配はなくなりました。
食欲が落ちてる夏の暑い日には、野菜たっぷりの冷たいサラダとパンという組み合わせもいいですよね。
私が作っているお弁当のサラダの中身です。
カット野菜を使っているのでとっても簡単にできあがりますよ！
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