バランは入れる？入れない？お弁当箱に入れるバランってどんな時に使うの？

ほか弁やコンビニ弁当やスーパーの弁当などを買うと緑色のバランが入っているものも多いです。
私も家族のお弁当を入れるときは必ずバランを使っています。

バランは食べれないんだし、お弁当に入っていたらいちいち取るのが面倒だし邪魔だと思っている人も多そうです。
自分がほか弁を食べる時のことを思い出してみると食べる前に全部はずしてから食べています。
おかずとおかずの間にはさんであったら、ものによっては少し食べにくい。

バランって入れたほうがいいの？

お弁当箱にバランは入れる？入れない？というなら、別に入れなくてもいいと思います。
バランを必ず入れないといけないということはありません。

お弁当箱にバランを入れる大きな目的はおかずとおかず、おかずとごはんの仕切りです。
だからバランでなくてもおかずカップなどで代用できます。

バランで仕切るのはなんのため？

バランで仕切るのはなんのため？
そしておかずやごはんをしきるのはどんな時に使うのかというと・・・

・違う種類のおかず同士で味や色がうつるのを防ぐため。
・おかずに水分がつかないようにするため。
・お弁当の彩り、見ばえをよくするため。

味や色うつり防止にバラン

この場合、玉子焼きとケチャップをからめたソーセージの間にバランを入れて味や色うつりを防いでいます。
おかずによってはタレがついたところの味が変わってしまったりする。

水分がつかないようにバラン

この場合、玉子焼きから出る水分が揚げ物にひっつかないようにバランを入れて防いでいます。
フライ物にほかのおかずとくっついてて水分で衣がそこだけふにゃっていやですね。

彩り見た目をよくするためにバラン

ミニスコッチエッグはアルミカップに入れてるからほかのおかずと接触しないけど、ここに緑色の彩りを加えることで色のバランスがよくなり見た目もおいしそうになります。

バランがある時とない時の見た目

バランがある時とない時の見た目がぜんぜんちがう時のお弁当

こちらは玉子焼き、ウインナー、カラアゲ、アルミカップの中は冷凍食品の牛カルビマヨネーズです。

見事に茶色のおかずばかり。
急にお弁当がいるっていうことになったり、冷凍庫のものを使いきりたい時とかこんな風なお弁当になることもあります。

緑の野菜も特になかったし、別にサラダを持っていくから「今日はこれでまぁいいか」というお弁当だけどあまりにも茶色すぎますよね。

緑色がないとこんな感じになります。それに玉子焼きに隣接してるカラアゲの部分はべちゃってなるかも。そこで緑色のバランを入れると・・・

緑色を加えることで少しはメリハリがつきました＾＾
それでも「フタ開けたとき茶色でびっくりした」って言われました。

バランは緑色がオススメ

バランって昔ながらの緑色だけじゃなくて、ピンクや黄色やエメラルドグリーンのような緑色のもの、また形もおなじみのギザギザのバランじゃないものもあるし、絵柄入りもあります。
子どもが小さい時はピンク色のバランや動物の柄のバランとか使ってたけど、今では「バランと言えばこれ！」ってわかるギザギザの緑色のバランを使っています。

この緑色のバランをおすすめする理由は、やっぱりお弁当箱の中で映える色で、
お弁当箱内の色のバランスがいいからです。

上の茶色のおかずの写真のように緑の野菜を入れない時にはバランの緑が色的に大助かりです。

バランのおかずカップ代用について

バランをお弁当に絶対いれないといけないということもないですし、色味移り防止・水分防止・彩り効果ならおかずカップでも代用ができるし、水分防止でいうなら煮物で水分が出そうなものや、タレがからんでいるようなものであればバランよりカップ型の方が効果があります。

でも卵焼きとコロッケを仕切る場合、コロッケが大きいとおかずカップを変形させないと入らない。
そんなときはバランではさむだけがいいし、やっぱり見た目の緑が鮮やかでおいしそうです！

バランを小分けにしておくと取りやすい

バランって100枚200枚がひっついてかたまって入ってるでしょ。
だから1枚だけとか取り出しにくいんです。
1枚取ったつもりが2～3枚ひっついてでてきたりします。

せっかく抗菌加工してあるのに1枚出すために、パッケージからたくさん出てしまったりそれを戻すと不潔になってしまっていやでした。
中からたくさん出てしまった時は戻さずに別の袋で保管していました。
そこで初めからチャック付きポリ袋に小分けにしておけばいいのだと気づきました。

まとめとあとがき

バランは入れた方がいい？
バランでなくてもおかずカップで代用ができます。
バランで仕切るのはなんのため？
・色移りや味移り防止のため。
・水分がつくことの防止のため。
・見た目をよくするため。

私はお弁当箱には必ず緑のバランを1枚使います。
見た目をよくするという視覚的な目的でおかずとおかずの間に入れることが多いです。
特に卵焼きのところです。

視覚的といえ、やはり卵焼きの部分は水分がついているので揚げ物とくっつけていると衣がやわらかくなるし、その部分にはさむと色味移りや水分移りの防止になります。

そして私が使っているバランは「バラン」と言えばだれもがイメージする緑色のものを好んで使っていますが、その理由はやっぱりお弁当箱の中でいちばん映える色だし、全体の見た目のバランスがいいからです。

今までいろんな種類のバランをつかってみて、私はやっぱり緑色のバランがいちばん使いやすくて気に入っています。

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