ゼリーを冷凍庫で凍らせました。
スーパーで売ってるカップに入っているフルーツゼリーです。
冷凍庫にある冷凍のブルーベリーを使ってしまいたくて、フルーツを入れようと思って缶詰を買いに行くと、思いのほか値段が上がっていました。
それで「どうしようかなぁ」と思って目についたのがフルーツゼリー。
ミニカップゼリーやこんにゃくゼリーも凍らせてるし、このカップゼリーも凍らせられるだろうと思いました。
前日の夜から凍らせて、朝、冷凍庫から出して食べるまでの時間が約5時間。
食べる時はしゃりしゃり食感のデザートになっています。
monaka市販のゼリーって凍らせれるの？
このページでは、お弁当のゼリーの凍らせ方や容器の詰め方や持って行き方を紹介しています。
カップゼリーだけでなく、ミニカップゼリーやこんにゃくゼリーの事も書いていますよ。
凍らすために使ったフルーツゼリー
まず凍らせた市販のゼリーというのは、スーパーに売ってるこういうフルーツゼリーです。
ちなみに税抜き￥６９で購入しました。
市販のフルーツゼリーの凍らせ方
フルーツゼリーの中のフルーツ（（パイン・桃・みかん・チェリー）を入れてゼリーもスプーンですくって容器に入れます。
冷凍庫にあったブルーベリーも混ぜています。
凍らすと容器が膨張するので、フルーツやゼリーは満タンにしないで、容器の八分目ぐらいを目安に入れる。
フタをして冷凍庫に入れる。
凍らせたフルーツゼリーを下から見た写真です。
カチカチに凍っています。
冷凍庫から出して食べたのが約5時間。
食べた感じはどうだったかと聞くと「しゃりしゃりしてて美味しかった！」とのことでした。
ちなみにこれは冷凍ブルーベリー。
1袋にわりと入っていて2回続けて持って行って、毎回ブルーベリーばかりでは・・・と思って他のフルーツを足そうと思ったんです。
冷凍ブルーベリーはそのまま容器に入れて持って行く。わりと早く溶けます。
凍らせたフルーツゼリーの持って行き方
まずゼリーを凍らせて持って行く容器です。
タテ約6.5㎝・ヨコ約10㎝・高さ約4.5ｃｍ
容量200ml
素材は本体がポリプロピレンでフタがポリエチレンです。
100均で3個入りのセットで売っているミニタッパーです。
凍らせたゼリーのタッパーの上に保冷剤を置いてジップロックに入れます。
ジップロックに入れて横から見たところ。
お弁当箱の上に乗せると立派な保冷剤の代わりになります！
凍らせたゼリーの解凍方法
冷凍したゼリーは自然解凍です。
朝、冷凍庫から出すとお弁当の時間には食べごろになっています。
ミニカップゼリーを凍らす
ミニカップゼリーは冷凍庫に袋ごと入れて凍らせていました。
そこからお弁当の時に必要な個数だけ取り出すのです。
お弁当を作り始めの頃は、冷凍したミニカップゼリーを凍らせたものそのままでお弁当に入れていました。
でも、こうすると凍らせたゼリーが溶けてくるときに容器のまわりに水滴が出て、お弁当箱の中がよくない環境になってしまうのかと思いミニカップゼリーをラップで包んで入れるようにしました。
でも結局、ゼリーをお弁当箱の中に入れずにおかずを入れてということで凍らせたミニカップゼリーはお弁当箱の上に乗せるようになりました。
その後、お弁当の時はパウチタイプの方が食べやすいとなりパウチタイプに変えて、ミニカップのゼリーは家で食べています。
あの半分溶けたゼリーをスプーンですくって口の中に入れるとひんやりおいしいですね。
こんにゃくゼリーを凍らす
こんにゃくゼリーは、冬場でもおやつとしていつも凍らせています。
いろんな味があるのでジップロックに混ぜて冷凍庫に入れています。
市販の大きなゼリーの方は約5時間でもシャリシャリ感が残ってたということだけど、こちらのこんにゃくゼリーを凍らせたものは、5時間たつとふつうの食感に戻っています。
でも冷たいです。
この押し出しながら食べるパウチの方がスプーンもいらないし食べやすい。
うちでは、このソーダーとコーラのこんにゃくゼリーが大人気です。
特にソーダの方。
冬場は見かけないけど暑くなってきたので売り場に並びだしました。
ゼリーは凍らせてはいけないの？
ゼリーは凍らせてはいけないと言われていますが、たとえばオリヒロのこんにゃくゼリーの裏にはこのようなことが書かれています。
ゼリーは凍らせないでください。
の理由は、凍らせると硬さが増すのでということです。
お弁当を食べる頃はほぼ溶けているので大丈夫だと思います。
ゼリーを凍らすのは危険だと言われるほかの理由は、凍らすことでゼリーの容器が膨張して割れたり変形したりするからでしょう。
冷凍庫で凍らしたミニカップゼリーもこんにゃくゼリーも確かに膨張しています。
普通のペットボトルの容器も凍らすと膨張します。
ペットボトル飲料も冷凍用のものが販売されているのはきっと容器の問題なんだと思います。
まとめとあとがき
市販のゼリーの凍らせ方
市販のカップゼリーは冷凍できるミニサイズのタッパーに入れて冷凍庫で凍らす。
このときめいいっぱい入れずに少し余裕を持たせて八分目ぐらいを目安に入れるといいと思います。
凍らせたゼリーの持って行き方
凍らせたタッパの上に保冷剤を置いてジップロックに入れて持って行く。
万が一こぼれてしまった時も安心。
解凍方法
自然解凍、朝冷凍庫から出すとお昼には食べごろになっています。
保冷剤とおやつの兼用
凍らせたゼリーは保冷剤の代わりにもなります。
冬は凍らせたゼリーだけのせますが、夏の暑い時季は凍らせたゼリーと保冷剤も入れておきます。
お弁当を安全な温度で保つのとゼリーが冷たいままで食べれるようにです。
市販のゼリーをタッパに入れて凍らせて持って行くと、おなかも満足な冷たくておいしいデザートになります！！
