働くママの毎朝3人前の手作り弁当

お弁当を作りはじめたときは、「おかずは何を入れたらいいのか」「どういう順番でお弁当箱に入れたらきれいに見えるのか」というだけでなく、「明日の朝ちゃんと起きれるか」「学校へ行くまでにお弁当ができあがるか」などお弁当作りにプレッシャーを感じ...

お弁当に欠かせない卵料理。私は毎日卵を使ったおかずを1品入れることにしています。そんな卵のおかずのひとつがゆで卵です。お弁当の卵料理はほとんどが卵焼きなんですが、特に忙しい時はゆで卵が便利です。その理由は・・・①ほったらかしでOK②フライパン...

お弁当箱を学校に忘れて帰ってきた！という経験、ありませんか？翌日もお弁当が必要な場合、容器をどうしようか悩みますよね。家にある予備のお弁当箱やタッパーで代用するのもいいですが、私はある理由で使いません。お弁当箱の代用で便利なのは「使い捨...

米の炊き忘れで、炊飯器の中がからっぽ！ お弁当を作ろうと思って、炊飯器のふたを開けるとまさかの炊けてないということがあるかもしれません。「炊飯器の中カラッポ！」「スイッチ入れ忘れてる（泣）」ということもあると思います。また急に「あぁ～今日...

お弁当を早く冷ます方法 お弁当を作るときに、ご飯やおかずをしっかり冷ますのは食中毒予防のためです。温かいままお弁当箱に詰めてしまうと、雑菌が繁殖しやすくなり、お昼に傷んでしまう危険があります。でも、忙しい朝にお弁当を手早く冷ますのは意外と...

たらこは大人気 お弁当の白いご飯に何かのってると見た目も味の方もうれしいですよね。お弁当のご飯の上にのせるものといえばふりかけですね。でも数種類用意してるふりかけのローテーションもあきてくるし、たまにはふりかけ以外ものせたい。ということで...

お弁当作りのために、毎朝早起きするのって正直つらいですよね。 「あと10分寝たい…」と思って二度寝してしまい、慌ててお弁当を詰めた経験がある方も多いのではないでしょうか。でも、お弁当って作ってからどれくらいの時間まで常温で持つものなんだろう...

お弁当にサラダを持って行く お弁当に生野菜のサラダを入れたいけど、お弁当箱にそのまま詰めるのはちょっと心配…。水分が出てほかのおかずに影響しないか、生野菜が傷んでしまわないかなど、気になることがいろいろありますよね。それに、生野菜を入れる...

お弁当にカレーを持って行きたい！！ カレーライスを食べているとき「学校にカレーを持って行きたい。」と言われました。2日目のカレーはおいしいとよく言いますが、この手作りカレーを次の日に持って行くのは大丈夫なのか？大丈夫なのか？と言うのは2点。...

お弁当に熱々のお味噌汁 お弁当って昼休みに食べる頃には冷えています。冬なんか特に冷たくなって「あったかいお味噌汁がのみたい」って思いますよね。お弁当に熱々のお味噌汁があるとポカポカして体が温まるということと、おなかもいっぱいになるというこ...

かまぼこやちくわなどの練り物をお弁当のおかずに入れることってよくあると思います。特にピンクのかまぼこはお弁当箱の中で彩りを添えてくれます。かまぼこを飾り切りしなくても入れるだけで可愛いですね。かまぼこはキャラクターものだけでなく、クリス...

ごはんにぴったり合う海苔。お弁当屋さんの「のり弁」が人気なのも納得ですよね。うちでも海苔はよく使いますが、お弁当を作り始めた頃は失敗もありました。 海苔がしわしわになったり縮んだりよれてしまったり「ごはんの上に海苔がない！！フタにくっつい...

お弁当作りの必須アイテム「おかずカップ」おかずの味移り防止やおかずを詰めやすくするのに便利です。シリコンカップ、かわいい柄の紙カップ、昔ながらの銀色アルミカップなど種類が豊富で、どれにしようか迷うことも多いですよね。私も今までいろいろな...

ゼリーを冷凍庫で凍らせました。スーパーで売ってるカップに入っているフルーツゼリーです。冷凍庫にある冷凍のブルーベリーを使ってしまいたくて、フルーツを入れようと思って缶詰を買いに行くと、思いのほか値段が上がっていました。それで「どうしよう...

お弁当箱を学校に忘れて帰ってきた！という経験、ありませんか？翌日もお弁当が必要な場合、容器をどうしようか悩みますよね。家にある予備のお弁当箱やタッパーで代用するのもいいですが、私はある理由で使いません。お弁当箱の代用で便利なのは「使い捨...